Bizi takip edin

Yaşam

Balığın Faydaları Nelerdir ve Nasıl Tüketilmeli?

Tarihinde

Balığın Faydaları Nelerdir

Balığın Faydaları Nelerdir ve Nasıl Tüketilmeli?

Balık, sağlık için çok faydalı olup omega-3 yönünden oldukça zengin bir besindir. Sağlığımız için sofralarımızda balığa mutlaka yer vermeliyiz. Haftada en az 2 kez tüketilmesi önerilen balığın hem beden sağlığımıza hem de ruh sağlığımıza faydaları nelerdir? Balık doğru nasıl tüketilmelidir?

Balık, şifalı yağ kaynağıdır

Balık, diğer hayvansal kaynaklı besinlerin aksine doymuş yağ yerine, doymamış yağ asitleri denilen omega-3 yağ asitleri bulundurur.  Özellikle soğuk su balık çeşitleri omega-3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. Bunlar arasında; somon, uskumru, sardalye, ton balığını sayabiliriz. Omega-3 gençlerde diyabet riskini önemli ölçüde düşürür, İnsülinin işlevini artırıp tip 2 diyabete karşı korumaktadır. Balık yağı ve omega-3 yağ asitinin faydalarından biri de Alzheimer riskini düşürüp, Alzheimer’ın yol açtığı hafıza kaybını önlemede önemli bir besindir.

Balık, kalp dostudur

Balık içerisindeki omega-3 yağ asitleri sayesinde iyi kolesterolü artırıp kötü kolestrolü düşürür, kandaki serbest yağların düşürülmesini sağlar. Tansiyonu düşürerek kan yetmezliğine ve inme riskine karşı korur, kanın pıhtılaşmasını önler.

Balık, kemikleri güçlendirir

Balık, özellikle kemik erimesi rahatsızlığı yaşayanların, menopoz dönemindeki kadınların ve yaşlıların bol bol tüketmesi gereken zengin kalsiyum içermektedir. Özellikle de kılçıkları ile birlikte yenilebilen küçük balıklar daha fazla kalsiyum içermekte olup kemiklerin güçlenmesinde oldukça etkilidir.

Balık, iyi bir protein kaynağıdır

Balık, besinler arasında en yüksek ve değerli protein kaynağı içermektedir. Proteinler, yağlarda olduğu gibi depolanmadığı için sürekli tüketilmesi gerekir. Balık, hücrelerin onarılmasında ve yeni dokuların yapımında önemli rol oynadığı için tüketimine özen göstermeliyiz.

Balık, zeka gelişiminde önemlidir

Zeka gelişimini destekleyen balığın bilişimindeki DHA, görme ve nörolojik gelişimin sağlıklı bir biçimde gelişmesinde etkin bir rol alır. Balık yiyen çocukların zeka puanları ve öğrenme, kavrama becerileri daha yüksek olduğu görülmüştür. Özellikle gebeliğin ilk üç ayında balık tüketen annelerin; bebeklerinde algılama, kavrama ve öğrenme kabiliyetlerinde artış görülmüştür.

Balık, depresyondan korur

Somon, uskumru ve ton balığı gibi yüksek oranda omega-3 yağ asitleri içeren balık çeşitlerinin, yoğun iş hayatı ve günlük hayatın içindeki koşuşturmaca dan oluşan sorunlar karşısında stresten yerini depresyona bırakmasına karşı büyük fayda sağlıyor.

Balık, gripten korur

Balık, içerdiği yağ asitleri bakımından bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine son derece fayda sağlıyor. Mevsiminde tüketilen balık, gribe karşı güçlü bir silahtır ve enfeksiyonlara karşı vücudumuzu korur. Sezonunda hafta da 2 kez tüketmeye özen gösterilmelidir.

Balığın Faydaları Nelerdir

Balığın Faydaları Nelerdir

Balık Nasıl Tüketilmeli?

Balığı fırınlamak, ızgara yapmak ya da sebzelerle birlikte buharda pişirmeliyiz ki besin değerini korumuş olalım. Balık kızartıldığında neredeyse kendi ağırlığı kadar yağ çeker ve besin değerini kaybeder ve bu durumda yüksek kalori içerir.

Balıkta en az C vitamini bulunduğundan, balık tüketirken mutlaka yanında bol limonlu yeşil salata takviyesi yapmalıyız. Ayrıca balığımızın üzerine sıkacağımız limonun içinde barındırdığı antioksidanlar ve C vitamini balıktaki omega-3’ün vücuttaki kullanımı artırır.

Balığımızı çok pişirmemeliyiz, çok pişirilen balık protein kaybeder ve vücudumuz için faydası kalmaz diyebiliriz. Balığın barındırdığı tüm değerlerden faydalanmak için, hafif sulu kalacak şekilde pişirmek en doğrusudur.

Okumaya devam et
Yorumları Görüntüle

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yaşam

Ayakkabı Seçimi Neden Önemli

Tarihinde

sağlıklı-ayakkabı

Ayakkabı Seçimi Neden Önemli

Ayak sağlımız için seçeceğimiz ayakkabının ayağımıza tam oturması çok önemlidir. Bedenimizin ağırlığını ayaklarımız taşıdığı için ayak sağlığımızı korumak adına doğru ayakkabı seçimi yapmalıyız.

Ayak Sağlığımızın Önemi İçin Ayakkabı Seçerken Nelere Dikkat Etmeliyiz

  • Ayakkabı seçiminde ilk dikkat etmemiz gereken ayakkabı ölçüsüdür. Ayakkabımızı seçerken en uzun parmağımıza göre seçmeliyiz.
  • Ayakkabı alırken geniş, dar kalıp ya da yarım numara seçeneklerini sormalıyız.
  • Ayak ölçümüzün yaşla birlikte arttığını unutmamalıyız.
  • Ayakkabı markaya göre kalıp farklılık gösterebilir.
  • Ayaklarımızın numara farklılığı gösterebileceğini göz önünde bulundurmalıyız.
  • İşimiz gereği ayaklarımızın şişebileceğini de göz önünde bulundurmalıyız.
  • Ayakkabımızı iki parmağımız ile sıktığımızda ezilmeyecek sertlikte olmalı.
  •  Ayakkabı seçiminde kesinlikle görüşüne bakıp da seçmemeliyiz.
Ayakkabı Seçimi Neden Önemli

Ayakkabı Seçimi Neden Önemli

  • Ortapedik ayakkabılar omuriliğimizi taşımakta destekçidir, ayağımızın hava almasını sağlar.
  • Ayakkabı tabanının zemine değen kısmının sağlamlığı, kalitesi önemlidir.
  • Ayakkabı çok yumuşak olmamalı, ortadan kolayca bükülmemelidir.
  • Ayakkabımı seçiminde çamaşır makinesinde yıkanabilir olması sağlık açısından önemlidir.
  • Aynı ayakkabı her gün giymemeliyiz, dinlendirerek giymekle ayakkabımızın hem ömrünü uzatıp hem de ayak sağlığımızı korumuş oluruz.
  • Kullanmadığımız ayakkabımızı kuru, serin ve havadar yerde saklamalıyız.

Okumaya devam et

Yaşam

Avize Temizliği Nasıl Yapılmalı?

Tarihinde

avize temizliği nasıl yapılmalı

Avize Temizliği Nasıl Yapılmalı?

Evimizi ve işyerimizi süsleyen avizeler, üretim çeşitliliği oldukça zengindir. Avizelerde malzeme olarak; metal, ahşap, kristal sıklıkla tercih edilmektedir. Avize temizliğinde de metaryeline göre dikkatli olmalıyız.

Avize Temizliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Avize temizliğinde kimyasal maddeler yerine sirkeli su ya da sabunlu su tercih etmemiz işimizi hem kolaylaştırır hem de ışıl ışıl bir temizlik elde etmiş oluruz.
  • Avize temizliğine başlamadan önce mutlaka güvenlikli bir merdivenimiz olmalı ve aynı zamanda avize sigortasını kapatmalıyız.
  • Avize temizliğimiz en üstten alta doğru başlayıp bitirmeliyiz.
  • Avize taşlarını daha kolay silebilmek için hazırladığımız temizleme suyunu sprey şişe kullanarak kolaylaştırabiliriz.
  • Avizemiz kumaş ya da plastik kaplamaysa sabunlu bez ile daha kolay temizleyebiliriz.
  • Ahşap avizelerimizi hafif nemli bir bez ile silip mutlaka iyice kurulamalıyız.
  • Metal avizelerimizi hafif nemli biz ile sildikten sonra mutlaka iyice kurulamalıyız.
  • Cam ve kristal avizelerimizde mümkünse öncelikle alkol bazlı sprey kullanıp sonrasında saf su ile durulayıp yumuşak dokulu kurulama bezimizle iyice kurulamalıyız.
avize temizliği nasıl yapılmalı

avize temizliği nasıl yapılmalı

Avize Temizliği Hangi Aralıklarla Yapılmalı?

Avizelerimiz metaryelleri ve bulundukları konum gereği uzun aralıklarla temizlenebilir. Tam detaylı temizlik aralıklarında yumuşak dokulu toz alma püskülleri kullanılabilir.

Okumaya devam et

Yaşam

Gastronomi Turizmi – Mardin Yöresinden Harire Tatlısı

Tarihinde

Gastronomi Turizmi Mardin Yöresi

Gastronomi Turizmi – Mardin Yöresinden Harire Tatlısı

Gastronomi turizmi, tarihinden ve kültüründen aldığı ilhamla bölgeye özgü kimliği ve mirası yansıtan yemek çeşitlerinin zenginliği diyebiliriz. Biraz daha detaylı açarsak; yeni bir yiyecek ve içecek için insanların seyahat davranış güdülerine önemli ölçüde yardımcı olan bir turizm şeklidir.

Türkiye tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra yemekleri, ünlü şefleri ve restoranları için gelinen, gastronomi turizmi ağına girmiş bir ülke olma yolunda ilerlemektedir.

Ülkemize insanların yurtdışından yemeklerimiz için gelmesini sağlamak; ülke turizm ekonomisine katkısının yanında gastronomi ağındaki yerimizi de koruyacaktır. Bu konu da tanınmış şeflerimizin yurtdışındaki ünlü şeflerle işbirliği içinde olmalarını sağlayabilecek imkan ve olanaklar sunulabilir.

Osmanlı ve Türk Mutfağı çok zengin bir mutfaktır.

Mardin, uluslararası kuruluşlarca kültür mirası kabul edilmiş, koruma atına alınmış birçok tarihi yapıya sahip şehrimizdir. Mardin; farklı dini inanışlara sahip kültürü ile sanatsal tarihi değeri olan camiler, türbeler, kiliseler, manastır ve benzeri dini yapılara sahiptir. Aynı zamanda İpek Yolu güzergahında olması dolayısıyla, şehirde beş han ve bir kervansaray bulunmaktadır.

Binlerce yıldır medeniyetlere ev sahipliği yapan Mardin, çok çeşitli yöresel mutfağıyla da farklı kültür ve medeniyetlerden kalan mirasını kanıtlıyor. Hemen hemen her evde kolaylıkla hazırlanabilecek Mardin’e özgü bir puding çeşidi olan Harire Tatlısını mutlaka denemelisiniz.

Kolay ve pratik bir lezzet olan Harire Tatlısı tarifimizi sizler için paylaşıyoruz.

Gastronomi Turizmi Harire Tatlısı

Gastronomi Turizmi Harire Tatlısı

Harire Tatlısı Tarifi

Harire Tatlısı Malzemeleri

  • 1 Su bardağı pekmez
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 1 Su bardağı un
  • 1 Litre su
  • 2 Çay kaşığı tarçın

Harire Tatlısı Yapılışı

  1. Unumuzu, şekerimizi, pekmezimizi ve suyumuzu tenceremizde karıştıralım.
  2. Tenceremizi kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirelim.
  3. Tatlımız koyulaşınca içine tarçınımızı ilave edip birkaç dakika daha pişirelim.
  4. Tatlımızı kaselerimize bölüştürüp soğuyana kadar bekleyelim.
  5. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz.

Afiyet olsun

Okumaya devam et

Trending